Catégorie : Epicerie
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Produit issu de l'agriculture biologique

127.50 €/Kg
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Du Sri Lanka ; fabriqués en coopérative sur base de cultures avec engrais naturels sur base de cultures associées (thé et épices) pour maintenir la biodiversité.
Cannelle en poudre 40gr
oxfam - Gozée
Produit issu de l Stock 3   Prix TTC 5,10€   Quant.
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oli coffret avec 4 tubes en verre avec Mélange cajun (55g), sel fou (60g), mélange BBQ et grillade (30g), épices Gyros (50g).
Coffret "Grillade et plancha"
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 21,89€   Quant.
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Sésame grillé à l’umé, sésame grillé au wasabi, sésame grillé au yuzu, sésame grillé aux épices.
Les graines de sésame torréfiées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais.
Celles à l’umé (prune japonaise) sont à déguster sur les salades, fromages frais ou, traditionnellement, sur les poissons cuits, crus et sushis.
Celles au wasabi sont utilisées au Japon sur le riz blanc et dans la cuisine japonaise traditionnelle. Utilisez les pour rehausser une assiette de riz blanc, un poisson cru ou cuit, pour réaliser de petits feuillettés apéritifs et des tartares avec du piquant.
Celles aux épices, légèrement salées et relevées d'un mélange d'épices typiquement japonais exciteront votre créativité, à l'apéro sur des cubes de fromage, sur le poisson cru ou cuit, sur les sushis ou, encore, simplement sur un sandwich.
Celles au yuzu accompagneront un plat de riz, pour agrémenter une salade ou un poisson cru. L’association du Yuzu et du sésame donne un vrai plus à de très nombreux plats. Quelques pincées suffiront à faire voyager vos papilles jusqu’au pays du soleil levant !
Joli coffret de 4 tubes en verre pour un très joli cadeau
Coffret "Sésames"
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 23,34€   Quant.
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Joli coffret avec 4 tubes en verre avec poivre de Timut, cardamome verte, poivre de Jamaïque, baies roses de Madagascar
Coffret "Spécial Gin"
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 21,15€   Quant.
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Coffret contenant des Baies roses (23 gr), du Sel du trappeur (55 gr), du Sésame grillé aux épices (45 gr) et du Sel noir de Hawaï (45 gr)
Coffret "Table de fête"
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 21,89€   Quant.
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Tikka Massala (45g), curcuma (55g), poivre noir de Malabar (50g), Garam Massala (40g)
Coffret Inde
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 21,89€   Quant.
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Fleur de sel vanillée (35g), baies roses (20g), poivre noir Voatsy Perifery (45g), piments rouges pili-pili (20g)
Joli coffret reprenant 4 tubes en verre. Idéal pour un cadeau…
Coffret Madagascar
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 21,89€   Quant.
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Epices pour tajines (35g), Ras El Hanout jaune (45g), épices pour couscous (50g), zaatar (40g)
Coffret Maghreb
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 21,89€   Quant.
135.00 €/Kg
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Du Sri Lanka ; fabriqués en coopérative sur base de cultures avec engrais naturels sur base de cultures associées (thé et épices) pour maintenir la biodiversité.
Curry 40gr
oxfam - Gozée
Produit issu de l Stock 3   Prix TTC 5,40€   Quant.
64.80 €/Kg
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Curry doux de grande qualité au parfum délicieux. Moulu de façon à retrouver les différentes saveurs en bouche plutôt qu'un goût totalement uniforme comme dans les poudres trops fines.
Contient fénugrec, cumin, coriandre poudre, ail semoule, graines de moutarde blonde, graines de fenouil.
UTILISATION :
plats de viande (porc, agneau, poulet), pois chiches,
lentilles, poissons, soupes, légumes, riz, pâtes, sauces.
Curry à l'ancienne 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 3,24€   Quant.
105.56 €/Kg
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Du Kerala Inde: mélange de poivre noir, poivre vert déshydraté et baies roses
Epices mix 3 baies 45gr
oxfam - Gozée
Produit issu de l Stock 3   Prix TTC 4,75€   Quant.
48.08 €/Kg
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La fleur de sel est un sel marin de qualité supérieure résultant de l'évaporation naturelle au soleil dans une coopérative au sud du Pörtugal.
A la fleur de sel 'nature' sont ajoutés des herbes et légumes bio.
 
Fleur de sel aux herbes Algarve 130gr
oxfam - Gozée
  Stock 3   Prix TTC 6,25€   Quant.
43.85 €/Kg
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La fleur de sel est un sel marin de qualité supérieure résultant de l'évaporation naturelle au soleil dans une coopérative au sud du Pörtugal.
Fleur de sel d'Algarve 130gr
oxfam - Gozée
  Stock 3   Prix TTC 5,70€   Quant.
45.87 €/Kg
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La fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Guérande en fin
d'après-midi, par temps très sec. Sous l'effet conjugué du soleil et d'un vent
sec venu de l'est, se forme à la surface des oeillets une fine pellicule de
cristaux. Cette plaque d'un blanc immaculé puisqu'elle n'a pas touché l'argile
est alors délicatement «cueillie» par les paludiers.
Fleur de sel de Guérande 75gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 3,44€   Quant.
62.60 €/Kg
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Préparation d’épices bien piquante très utilisée en Éthiopie. En Europe, le Berbéré est recherché car il peut avoir la même fonction culinaire que le paprika tout en étant plus aromatique. A utiliser dans les plats en sauce, sur la viande blanche et les légumes, en particulier, patates douces, carottes, potirons. Composition: cumin entier (Turquie), girofle en clous (Madagascar), cardamome verte (Guatemala), poivre noir du Viet Nam (Viet Nam), fenugreg (Australie), coriandre en grains (Roumanie), piment rouges pili-pili entiers (Madagascar), gingembre en morceaux (Nigeria), curcuma (Inde), sel marin pur (France), paprika fort (Espagne), cannelle de Ceylan (Madagascar), ail semoule (Chine)
Mélange Berbéré 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 3,13€   Quant.
67.00 €/Kg
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Mélange délicieusement parfumé, avec une belle pointe de fraîcheur grâce à la cardamome. Indispensable au fameux poulet colombo mais, aussi, très heureux avec le porc, les poissons et les scampis. Ingrédients: curcuma, cumin, coriandre, cardamome, galanga, fénugrec, moutarde, girofle, ail.
Mélange Colombo 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 3,35€   Quant.
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Pour ne plus vous râper les doigts, ni laisser tomber un morceau de noix de muscade dans vos préparations, utiliser ce moulin à muscade.
Moulin à muscade
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 25,80€   Quant.
83.33 €/Kg
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En sachet
Origan sauvage 60gr
SPRL Stamatoukos - Anderlues
Produit issu de l Stock 2   Prix TTC 5€   Quant.
36.67 €/Kg
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Ingrédients: ail des ours, pignons de pin, parmesan, huile d'olive, sel
Servi dans des pots en verre. Pour réduire nos déchets, rapportez la vidange, nous vous rembourserons 0,10 €.
Pesto à l'ail des ours 180gr
Le Spamboux - Mont-Sainte-Geneviève
  Stock 20   Prix TTC 6,60€   Quant.
118.40 €/Kg
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Le poivre blanc de Kampot est reconnu à travers le monde pour ces qualités culinaires. Son goût épicé intense cache des notes d'herbes fraîche et de citron vert. En bouche, la fraîcheur est très présente avec un piquant vif et élégant qui persiste avec des notes
finales de réglisse. Le poivre blanc de Kampot est l'épice idéale pour les plats de fruits de mer.
Poivre blanc de Kampot Bio 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
Produit issu de l Stock 10   Prix TTC 5,92€   Quant.
118.20 €/Kg
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Réputé être l'un des meilleurs poivres au monde, le Kampot développe des arômes forts et délicats aux notes fleuries d'eucalyptus et menthe fraîche.
Utilisation : viandes rouges et poissons. Les poivres de Kampot, région du Cambodge, bénéficient d'une AOP afin de les distinguer des contrefaçons de moindre qualité.
Poivre noir de Kampot BIO 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
Produit issu de l Stock 10   Prix TTC 5,91€   Quant.
125.00 €/Kg
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Un poivre exceptionnel !!! Divin sur les viandes blanches, l'agneau ou le poisson mais se marie avec presque tout, des salades au fromage frais, et même, aux desserts! A essayer avec les fraises, poires et avec le chocolat!
Poivre sauvage noir Voatsy Perifery 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 6,25€   Quant.
58.20 €/Kg
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Très aromatique, peu piquant.
Goût chaud et suave, un emblème du Maroc où il relève le couscous, les tajines, les pastillas et les plats de légumes. Il souligne les saveurs des plats sucrés-salés, le goût des poissons blancs et coquillages, des légumes sucrés: carottes, courge ou navet. Composition: cumin entier (Turquie), carvi (Egypte), noix de muscades entières (Indonésie), badiane (Chine), gingembre en morceaux (Nigeria), coriandre en grains (Roumanie), fenouil en grains (Liban), curcuma de Madagascar (Madagascar), girofle en clous (Madagascar), piments pili-pili entiers (Madagascar), basilic (Egypte), romarin
(Espagne), thym (Albanie), origan sauvage de montagne (Grèce), sel marin pur (France) - allergènes: noix
Ras el Hanout jaune 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 2,91€   Quant.
95.73 €/Kg
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Une merveille, à essayer de toute urgence !!
Ingrédients: sucre d'érable, fleur de sel, sucre de canne,
poivre noir, ail, oignon, huile de canola, coriandre, piment, niora. Sur les viandes, sur une pdt avec un peu de beurre, sur le poisson (saumon à la canadienne), ...
Astuce: faire revenir les chicons ou petits navets avec ce mélange, ils seront caramélisés et goûteux
Sel du Trappeur 75gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 15   Prix TTC 7,18€   Quant.
57.00 €/Kg
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Notre Sel Fou a de nombreux "fans", il fait partie de nos épices vedettes.
Mélange de sel de Guérande, thym,romarin, paprika, chili, baies roses et poivre noir concassé. Idéal pour bbq, raclettes, fondues, grillades, poulet rôti, plancha, ...
A utiliser au quotidien pour mille usages et plus de saveur!
Sel Fou 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 2,85€   Quant.
93.20 €/Kg
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Les graines de sésame torréfiées (qu’elles soient aromatisées à la bonite séchée, au wasabi ou à la prune) font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune umé sont bien présents. A déguster sur les salades, fromages frais ou, traditionnellement, sur les poissons cuits, crus et sushis.
Sésame grillé à l'umé 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 4,66€   Quant.
93.20 €/Kg
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Délicieuses graines de sésame grillées, légèrement salées et relevées d'un mélange
d'épices typiquement japonais. Elles exciteront votre créativité, à l'apéro sur des cubes de
fromage, sur le poisson cru ou cuit, sur les sushis ou encore, simplement sur un sandwich.
Ingrédients: SÉSAME torréfié, ail, paprika,
sel, sucre, sauce SOJA, piments rouges.
Sésame grillé aux épices 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 4,66€   Quant.
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Une tête de moulin bien pratique, qui s’adapte aux bocaux dans lesquels vous conservez votre poivre noir, vos baies roses, votre fleur de sel vanillée et pourquoi pas même vos piments « oiseau ».
Une seule tête, pour vos poivres et épices du Comptoir Africain.
Tête de moulin en hêtre
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 5   Prix TTC 21,24€   Quant.
61.20 €/Kg
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Il n'y a pas de recette standard pour le poulet tikka masala. Une étude a découvert que parmi 48 recettes différentes, le seul ingrédient commun était le poulet !
Mélanger les épices avec de la tomate et de la crème de coco ou de la crème simple. Composition: ail semoule (Chine), gingembre en morceaux (Nigéria), piment de cayenne (Chine), garam massala piquant (Inde), sel marin pur (France), cumin entier (Turquie), coriandre en grains (Roumanie), fenugreg (Australie), curcuma (Inde), cannelle de Ceylan (Madagascar), cardamome verte (Guatemala), carvi (Egypte), menthe douce (Maroc), paprika fort (Espagne)
Tikka Massala 50gr
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 10   Prix TTC 3,06€   Quant.
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Verrines compatibles avec la tête de "moulin-malin", qui vont vous simplifier la vie en cuisine. Vous y placez vos épices (poivres…) achetées en sachet kraft. Il vous sera simple de changer la tête de moulin de l'une à l'autre, en fonction du poivre que vous souhaitez utiliser. Plus besoin de 36 moulins
Verrine vide
Le Comptoir africain - PEISSANT
  Stock 50   Prix TTC 2,63€   Quant.


Panier : 0 € TTC

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